
キンメダイ
目が金色に輝く深海の高級魚!
魚を知る、さばく、食べる
魚の生態を知って、
より魚への理解を深めよう!
目が金色に輝く深海の高級魚!
巨大な貝殻に巨大な貝柱の高級貝!
日本の食卓で最も馴染み深く親しまれている二枚貝!
上品な甘味とうま味!縁起物にも欠かせない貝
代表的な寿司・天ぷらの高級食材
海のフォアグラと呼ばれる肝が絶品!簡単に剥がれる皮が特徴的な魚
日本の食卓・魚全体の生態系を支える重要な青魚!栄養価が豊富!
小さいけどとっても美味しい!小イカの代表
大きくなって美味しい南のイワシ!うるうるした大きな目が特徴
荒々しい見た目から鬼海老、ゴジラエビと呼ばれる希少なエビ!
釣り人を魅了!もっとも高価で美味なイカの王様
流通しているキスはほとんどこれ!初夏が旬の天ぷら定番の魚!