
マアジ
一般家庭でも親しみ深い全国で獲れる大衆魚の代表
魚を知る、さばく、食べる
魚の生態を知って、
より魚への理解を深めよう!
一般家庭でも親しみ深い全国で獲れる大衆魚の代表
旬は寒ブリと言われる冬!代表的な出世魚
日本の冬の食卓に欠かせない北国を代表する魚!鍋物や白子が美味!
赤い身が特徴!江戸前寿司でも代表的なネタ
目が金色に輝く深海の高級魚!
釣り人を魅了!もっとも高価で美味なイカの王様
呼び方が多種と混同してややこしい!煮貝が美味しい小粒の貝!
古くから縁起物として珍重されてきた食用エビの王様!
大きくなって美味しい南のイワシ!うるうるした大きな目が特徴
寿司や天ぷらで定番の初春の高級魚
旨味成分はイカのなかでもトップクラス!
全国の河川や池・湖に生息している小型のエビ!