サヨリ
寿司や天ぷらで定番の初春の高級魚
魚を知る
魚の生態を知って、
より魚への理解を深めよう！
魚介を探す
スジエビ
全国の河川や池・湖に生息している小型のエビ！
カミナリイカ
背中のキスマークが特徴的！大型のコウイカ
トリガイ
一般にはあまり出回らない寿司屋の貝！
イバラモエビ
荒々しい見た目から鬼海老、ゴジラエビと呼ばれる希少なエビ！
エッチュウバイ
日本海を代表する生でも煮ても美味しい巻き貝！
ナミガイ
食感と見た目が特徴的！とっても長生きな貝
マイワシ
日本の食卓・魚全体の生態系を支える重要な青魚！栄養価が豊富！
ケンサキイカ
旨味成分はイカのなかでもトップクラス！
カワハギ
海のフォアグラと呼ばれる肝が絶品！簡単に剥がれる皮が特徴的な魚
セミエビ
その姿は木にとまる蝉のよう！温かい海にいる大型のエビ
クルマエビ
代表的な寿司・天ぷらの高級食材
一般的な種類から探す
- アイナメ(1)
- アカウオ(0)
- アジ(1)
- アナゴ(0)
- アンコウ(0)
- イサキ(0)
- イトヨリ(0)
- イワシ(3)
- イワナ(0)
- ウナギ(0)
- エイ(0)
- エソ(0)
- オコゼ(0)
- カイワリ(0)
- カサゴ(1)
- カジカ(0)
- カジキ(0)
- カスベ(0)
- カツオ(1)
- カマス(1)
- カレイ(1)
- カワハギ(2)
- キス(1)
- キンキ(0)
- ギンポ(0)
- グチ・ニベ(0)
- グルクン(0)
- ゲンゲ(0)
- コイ(0)
- コチ(0)
- コノシロ(1)
- サケ(0)
- サバ(1)
- サメ(0)
- サワラ(0)
- シタビラメ(0)
- ドジョウ(0)
- スズキ(1)
- ソイ(0)
- タイ(1)
- タチウオ(0)
- タラ(1)
- ダツ(0)
- チビキ(0)
- トビウオ(0)
- ナマズ(0)
- ニシン(2)
- ハゼ・ゴリ(0)
- ハタ(0)
- ハモ(0)
- ヒメジ(0)
- ヒラメ(1)
- フグ(0)
- フナ(0)
- ブリ(2)
- ベラ(0)
- ホウボウ(0)
- ホッケ(1)
- マグロ(0)
- マス(0)
- マンボウ(0)
- ムツ(0)
- メジナ(1)
- メヌケ(0)
- メバル(1)
- メヒカリ(0)
- モロコ(0)
- サヨリ(1)
- キンメダイ(1)
- オジサン(0)
- サンマ(1)
- トウジン(0)
- アユ(0)
- ヒイラギ(0)
- シラウオ(0)
- ボラ(0)
- アラ(0)
- キントキ(0)
- ワカサギ・キュウリウオ(0)
- ウツボ(0)
- アイゴ(0)
- キビナゴ(1)
