
カサゴ
武骨な姿だけど味が良い!初心者でも釣れる人気の根魚!
魚を知る、さばく、食べる
地球の水環境というのは主に塩分濃度によって分類されます。海水、淡水、そしてその中間にあたる汽水に分類されます。海水の塩分濃度は約3.4%になります。地球の表面を覆う約70%の海洋が海水域になります。
武骨な姿だけど味が良い!初心者でも釣れる人気の根魚!
海のフォアグラと呼ばれる肝が絶品!簡単に剥がれる皮が特徴的な魚
刺身は最上級の旨さ!養殖も盛んな高級魚
美しい銀色の帯が特徴!釣りエサとしても人気
目が金色に輝く深海の高級魚!
アワビの中でも人気の最高級品!神事や慶事でも使われるアワビ
甘エビ以上の甘みとうま味!入手困難な貴重なエビ!
赤色が美しく天然ものとして流通するエビ!
旨味成分はイカのなかでもトップクラス!
甘くて肉厚!体に硬い貝殻を持っているイカ
寿司屋の腕前が判る魚!?江戸前寿司を代表する光り物
日本の夏の海の風物詩!BBQのつぼ焼きが最高!