カサゴ
武骨な姿だけど味が良い!初心者でも釣れる人気の根魚!
魚を知る、さばく、食べる
武骨な姿だけど味が良い!初心者でも釣れる人気の根魚!
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おめで鯛!ありが鯛!古来より縁起の良い象徴の「魚の王」
寿司屋の腕前が判る魚!?江戸前寿司を代表する光り物
加工品も人気!大衆魚の代表格!サバブランド急増中
居酒屋の定番メニューでおなじみの魚!安くてうまい!
釣りも大人気!日本の夏を代表する江戸時代から人気の魚!
シラスや煮干しで大人気!生態系を支える重要な魚
釣りでも人気!一年通して美味しい!江戸時代に殿様が食べていた魚
刺身は最上級の旨さ!養殖も盛んな高級魚
塩焼きが人気!寿司も美味しい海の乱暴者
一般家庭でも親しみ深い全国で獲れる大衆魚の代表
馬のような面長な顔をしたカワハギの仲間!身も肝も美味!
目が金色に輝く深海の高級魚!
日本の食卓・魚全体の生態系を支える重要な青魚!栄養価が豊富!
流通しているキスはほとんどこれ!初夏が旬の天ぷら定番の魚!
海のフォアグラと呼ばれる肝が絶品!簡単に剥がれる皮が特徴的な魚
日本の秋を代表する海の幸!塩焼きは絶品!
世界中の食卓で人気の回遊魚の代表!
クセの無い白身と大きな卵が最高!釣人も魅了!