魚を知る、さばく、食べる
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TOP / 三重県の魚介
馬のような面長な顔をしたカワハギの仲間!身も肝も美味!
上品な甘味とうま味!縁起物にも欠かせない貝
呼び方が多種と混同してややこしい!煮貝が美味しい小粒の貝!
赤い身が特徴!江戸前寿司でも代表的なネタ