魚を知る、さばく、食べる
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TOP / 三重県の魚介
草履やスリッパのように平べったい希少で美味しいエビ!
世界中の食卓で人気の回遊魚の代表!
一般にはあまり出回らない寿司屋の貝!
旨味が強く、塩ゆでや素揚げ、天ぷら、えびせんで人気!