石川県の魚介

マアジ

一般家庭でも親しみ深い全国で獲れる大衆魚の代表

サヨリ

寿司や天ぷらで定番の初春の高級魚

スルメイカ

するめ！あたりめ！イカ焼き！最も多く漁獲されるイカの代表

ヤリイカ

柔らかく上品な甘み！活造りでも人気の高級イカ