石川県の魚介

ウスメバル

今では高級魚！綺麗な見た目が特徴の春を告げる魚

トリガイ

一般にはあまり出回らない寿司屋の貝！

ホッコクアカエビ(アマエビ)

ねっとりした甘みが特徴！生食定番のエビ！

トゲザコエビ

あまり獲れない幻と言われる深海のエビ！