魚を知る、さばく、食べる
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一般家庭でも親しみ深い全国で獲れる大衆魚の代表
日本の食卓・魚全体の生態系を支える重要な青魚!栄養価が豊富!
磯釣りの代表!旬である冬はタイにも勝る味わい!
小笠原の海
小笠原諸島と言っても海域はとても広く、最南端は沖ノ鳥島、最東端は南鳥島です。生息魚種としては、カジキやサメなどの外洋性の大型魚類が主となります。またサンゴ礁に生息する熱帯魚なども見られます。
小笠原諸島父島のとびうお桟橋
ヽ Author ゞ
おびれ〃
元魚屋・海鮮居酒屋店主。調理師です。当サイト制作者で管理人です。 お魚の情報を収集しています。 釣りは初心者です。