ホタテガイ
濃厚な甘みにうま味!多彩な食べ方で美味しい究極の貝
魚を知る、さばく、食べる
魚の生態を知って、
より魚への理解を深めよう!
濃厚な甘みにうま味!多彩な食べ方で美味しい究極の貝
甘エビ以上の旨さと評判!縞模様が特徴的!
肝臓にいい!国内流通しているシジミのほとんどは本種
赤色が美しく天然ものとして流通するエビ!
美しい銀色の帯が特徴!釣りエサとしても人気
アワビの中でも人気の最高級品!神事や慶事でも使われるアワビ
日本の夏の海の風物詩!BBQのつぼ焼きが最高!
江戸庶民に親しまれた小エビが今は高級品に!
風力で漁獲!アマモを住処にする北国初夏の風物詩
甘エビ以上の甘みとうま味!入手困難な貴重なエビ!
淡く透明なピンク色が特徴的!富山湾の宝石と呼ばれる小型エビ!
トヤマエビとは反対に太平洋側にしか生息しないボタンエビ!