琉球列島の海の特徴
琉球列島は温暖な環境でサンゴ礁を生息域にするお魚が中心となっています。有名なのはブダイ、タカサゴ(グルクン)、ハマダイになります。色がカラフルなのが特徴的ですね。ブダイは藻に覆われたサンゴや死んだサンゴをかじって食べることからサンゴを掃除する魚とも言われています。
他にもマグロやカツオ、シイラなどのお魚も多く見ることができます。
魚を知る、さばく、食べる
琉球列島は、九州から台湾にかけて連なる南西諸島と呼ばれる島々になります。
沖縄を中心として、温暖な亜熱帯地域に位置します。
黒潮の影響から透明度が高く、世界有数のサンゴ礁が広がる海域でもあります。
釣り人を魅了!もっとも高価で美味なイカの王様
塩焼きが人気!寿司も美味しい海の乱暴者
シラスや煮干しで大人気!生態系を支える重要な魚
世界中の食卓で人気の回遊魚の代表!
背中のキスマークが特徴的!大型のコウイカ
刺身は最上級の旨さ!養殖も盛んな高級魚
美しい銀色の帯が特徴!釣りエサとしても人気
目が金色に輝く深海の高級魚!
代表的な寿司・天ぷらの高級食材
旨味成分はイカのなかでもトップクラス!
甘くて肉厚!体に硬い貝殻を持っているイカ
寿司屋の腕前が判る魚!?江戸前寿司を代表する光り物
琉球列島は温暖な環境でサンゴ礁を生息域にするお魚が中心となっています。有名なのはブダイ、タカサゴ(グルクン)、ハマダイになります。色がカラフルなのが特徴的ですね。ブダイは藻に覆われたサンゴや死んだサンゴをかじって食べることからサンゴを掃除する魚とも言われています。
他にもマグロやカツオ、シイラなどのお魚も多く見ることができます。