魚を知る、さばく、食べる
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世界中の食卓で人気の回遊魚の代表!
磯釣りの代表!旬である冬はタイにも勝る味わい!
刺身は最上級の旨さ!養殖も盛んな高級魚
寿司や天ぷらで定番の初春の高級魚
塩焼きが人気!寿司も美味しい海の乱暴者