ウバガイ(ホッキガイ)
冬の貝の王様とも言われる北の日本を代表する貝!
魚を知る、さばく、食べる
冬の貝の王様とも言われる北の日本を代表する貝!
養殖も盛ん!最も漁獲量が多い種のアワビ!
コリコリ食感が美味い!味良し形良しの北海道の貝
シラスや煮干しで大人気!生態系を支える重要な魚
世界中の食卓で人気の回遊魚の代表!
背中のキスマークが特徴的!大型のコウイカ
武骨な姿だけど味が良い!初心者でも釣れる人気の根魚!
海のフォアグラと呼ばれる肝が絶品!簡単に剥がれる皮が特徴的な魚
美しい銀色の帯が特徴!釣りエサとしても人気
代表的な寿司・天ぷらの高級食材
アワビの中でも人気の最高級品!神事や慶事でも使われるアワビ
赤色が美しく天然ものとして流通するエビ!