魚を知る、さばく、食べる
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TOP / 静岡県の魚介
日本の食卓で最も馴染み深く親しまれている二枚貝!
馬のような面長な顔をしたカワハギの仲間!身も肝も美味!
目が金色に輝く深海の高級魚!
一般にはあまり出回らない寿司屋の貝!