長崎県の魚介

ウマヅラハギ

馬のような面長な顔をしたカワハギの仲間！身も肝も美味！

マアジ

一般家庭でも親しみ深い全国で獲れる大衆魚の代表

カワハギ

海のフォアグラと呼ばれる肝が絶品！簡単に剥がれる皮が特徴的な魚

キンメダイ

目が金色に輝く深海の高級魚！