愛媛県の魚介

クルマエビ

代表的な寿司・天ぷらの高級食材

カワハギ

海のフォアグラと呼ばれる肝が絶品！簡単に剥がれる皮が特徴的な魚

シロギス

流通しているキスはほとんどこれ！初夏が旬の天ぷら定番の魚！

トコブシ

縁起物としても扱われるアワビの小型版のような貝