愛媛県の魚介

クルマエビ

代表的な寿司・天ぷらの高級食材

カワハギ

海のフォアグラと呼ばれる肝が絶品！簡単に剥がれる皮が特徴的な魚

マイワシ

日本の食卓・魚全体の生態系を支える重要な青魚！栄養価が豊富！

シロギス

流通しているキスはほとんどこれ！初夏が旬の天ぷら定番の魚！