キンメダイ
目が金色に輝く深海の高級魚!
魚を知る、さばく、食べる
目が金色に輝く深海の高級魚!
アワビの中でも人気の最高級品!神事や慶事でも使われるアワビ
甘エビ以上の甘みとうま味!入手困難な貴重なエビ!
赤色が美しく天然ものとして流通するエビ!
旨味成分はイカのなかでもトップクラス!
甘くて肉厚!体に硬い貝殻を持っているイカ
寿司屋の腕前が判る魚!?江戸前寿司を代表する光り物
日本の夏の海の風物詩!BBQのつぼ焼きが最高!
寿司や天ぷらで定番の初春の高級魚
旨味が強く、塩ゆでや素揚げ、天ぷら、えびせんで人気!
日本の秋を代表する海の幸!塩焼きは絶品!
ご飯を借りてきてでも食べたい魚?関東と関西で評価が分かれる魚!