山口県の魚介

ケンサキイカ

旨味成分はイカのなかでもトップクラス！

マコガレイ

クセの無い白身と大きな卵が最高！釣人も魅了！

スジエビ

全国の河川や池・湖に生息している小型のエビ！

バイ(バイガイ)

呼び方が多種と混同してややこしい！煮貝が美味しい小粒の貝！