新潟県の魚介

スジエビ

全国の河川や池・湖に生息している小型のエビ！

ウスメバル

今では高級魚！綺麗な見た目が特徴の春を告げる魚

エッチュウバイ

日本海を代表する生でも煮ても美味しい巻き貝！

ホッコクアカエビ(アマエビ)

ねっとりした甘みが特徴！生食定番のエビ！