香川県の魚介

スジエビ

全国の河川や池・湖に生息している小型のエビ！

トリガイ

一般にはあまり出回らない寿司屋の貝！

クルマエビ

代表的な寿司・天ぷらの高級食材

シロギス

流通しているキスはほとんどこれ！初夏が旬の天ぷら定番の魚！