香川県の魚介

クルマエビ

代表的な寿司・天ぷらの高級食材

トコブシ

縁起物としても扱われるアワビの小型版のような貝

シロギス

流通しているキスはほとんどこれ！初夏が旬の天ぷら定番の魚！

トリガイ

一般にはあまり出回らない寿司屋の貝！