砂泥地ならではの生き物が豊富
釣りをやる人なら分かると思いますが、お魚の多くは底付近にいます。
砂泥地・砂地にはカレイ、マゴチなどは砂地を好む魚がいます。
これらのお魚は砂地に適応した体形をしており、砂に体を埋めて身を隠したり、砂に擬態するような模様をしています。
魚を知る、さばく、食べる
砂泥底(さでいぞこ・さでいてい)とは、砂と泥が混ざりあった海底のことを指します。
砂地は主に砂で構成された底を指します。
砂泥底は、柔らかく有機物が豊富なため、ゴカイや甲殻類、小型貝類など底生生物が多く生息しています。それらを好むカレイやヒラメ、コチ、ハゼなどの魚が砂泥底・砂地に生息しています。
釣り人を魅了!もっとも高価で美味なイカの王様
背中のキスマークが特徴的!大型のコウイカ
海のフォアグラと呼ばれる肝が絶品!簡単に剥がれる皮が特徴的な魚
代表的な寿司・天ぷらの高級食材
甘くて肉厚!体に硬い貝殻を持っているイカ
寿司屋の腕前が判る魚!?江戸前寿司を代表する光り物
ご飯を借りてきてでも食べたい魚?関東と関西で評価が分かれる魚!
流通しているキスはほとんどこれ!初夏が旬の天ぷら定番の魚!
「寒ビラメ」と言われる冬を代表する極上の白身魚!
クセの無い白身と大きな卵が最高!釣人も魅了!
おめで鯛!ありが鯛!古来より縁起の良い象徴の「魚の王」
釣りをやる人なら分かると思いますが、お魚の多くは底付近にいます。
砂泥地・砂地にはカレイ、マゴチなどは砂地を好む魚がいます。
これらのお魚は砂地に適応した体形をしており、砂に体を埋めて身を隠したり、砂に擬態するような模様をしています。