ケンサキイカ
旨味成分はイカのなかでもトップクラス!
魚を知る、さばく、食べる
旨味成分はイカのなかでもトップクラス!
甘くて肉厚!体に硬い貝殻を持っているイカ
日本の夏の海の風物詩!BBQのつぼ焼きが最高!
小さいけどとっても美味しい!小イカの代表
するめ!あたりめ!イカ焼き!最も多く漁獲されるイカの代表
1m超え!食用イカでは最大級サイズのイカ!
縁起物としても扱われるアワビの小型版のような貝
一般にはあまり出回らない寿司屋の貝!
食感と見た目が特徴的!とっても長生きな貝
呼び方が多種と混同してややこしい!煮貝が美味しい小粒の貝!
バカっぽく見える貝でも味はバカにできない!
上品な甘味とうま味!縁起物にも欠かせない貝