ケンサキイカ
旨味成分はイカのなかでもトップクラス!
魚を知る、さばく、食べる
水深30〜100メートルは、釣り的には少し深めの水深になります。海洋学的には表層とされます。この水深の魚は30メートル以浅や100メートル以深にも移動することが多いです。
代表的なのはマダイ、ウスメバル、ブリなどの青物、アカアマダイが挙げられます。
旨味成分はイカのなかでもトップクラス!
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