ケンサキイカ
旨味成分はイカのなかでもトップクラス!
魚を知る、さばく、食べる
旨味成分はイカのなかでもトップクラス!
寿司屋の腕前が判る魚!?江戸前寿司を代表する光り物
日本の夏の海の風物詩!BBQのつぼ焼きが最高!
旨味が強く、塩ゆでや素揚げ、天ぷら、えびせんで人気!
日本の秋を代表する海の幸!塩焼きは絶品!
ご飯を借りてきてでも食べたい魚?関東と関西で評価が分かれる魚!
小さいけどとっても美味しい!小イカの代表
江戸庶民に親しまれた小エビが今は高級品に!
流通しているキスはほとんどこれ!初夏が旬の天ぷら定番の魚!
全国の河川や池・湖に生息している小型のエビ!
釣りも大人気!日本の夏を代表する江戸時代から人気の魚!
その姿は木にとまる蝉のよう!温かい海にいる大型のエビ