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月間魚種ランキング

古くから縁起物として珍重されてきた食用エビの王様!

イセエビ(伊勢海老)

イセエビ

古くから縁起物として珍重されてきた食用エビの王様!

セミエビ

セミエビ

その姿は木にとまる蝉のよう!温かい海にいる大型のエビ

イバラモエビ(オニエビ)

イバラモエビ

荒々しい見た目から鬼海老、ゴジラエビと呼ばれる希少なエビ!

クルマエビ

クルマエビ

代表的な寿司・天ぷらの高級食材

ウチワエビ

ウチワエビ

平べったく丸いその姿はまるで団扇!

ゾウリエビ

ゾウリエビ

草履やスリッパのように平べったい希少で美味しいエビ!

アカザエビ

アカザエビ

フレンチやイタリアンで人気!深海性の高級エビ!

サクラエビ(桜エビ)

サクラエビ

桜色のじゅうたんが絶景!100%駿河湾産のエビ

ホッコクアカエビ(アマエビ・甘エビ)

ホッコクアカエビ(アマエビ)

ねっとりした甘みが特徴!生食定番のエビ!

トヤマエビ(ボタンエビ)

トヤマエビ

本種こそボタンエビ!生食エビの王様と称されるほどの旨さ!

シバエビ(芝えび)

シバエビ

江戸庶民に親しまれた小エビが今は高級品に!

アカエビ

アカエビ

小型エビの代表!アカエビと呼ぶエビは多いけど本種こそアカエビ

クマエビ(アシアカ)

クマエビ

赤色が美しく天然ものとして流通するエビ!

ホッカイエビ(ホッカイシマエビ)

ホッカイエビ

風力で漁獲!アマモを住処にする北国初夏の風物詩

今人気の海鮮料理レシピ ランキング

  • ヒラメのエンガワ漬け丼

    ヒラメのエンガワ漬け丼ユッケ風

    コリコリ触感のエンガワをピリ辛のタレで漬け込み、卵黄をのせてユッケ風に!

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    キンメダイの煮付け

    伊豆の旅館名物!一尾丸ごとお頭付きで豪快な煮付けに

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    ヒラメの薄造り

    白身魚の刺身で最上級とされるのがヒラメ!エンガワも究極の美味!

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