魚を知る、さばく、食べる
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TOP / 鳥取県の魚介
旨味成分はイカのなかでもトップクラス!
全国の河川や池・湖に生息している小型のエビ!
荒々しい見た目から鬼海老、ゴジラエビと呼ばれる希少なエビ!
平べったく丸いその姿はまるで団扇!