月間魚種ランキング

バイ(バイガイ)

呼び方が多種と混同してややこしい！煮貝が美味しい小粒の貝！

スルメイカ

するめ！あたりめ！イカ焼き！最も多く漁獲されるイカの代表

ハマグリ

上品な甘味とうま味！縁起物にも欠かせない貝

アサリ

日本の食卓で最も馴染み深く親しまれている二枚貝！

ヤリイカ

柔らかく上品な甘み！活造りでも人気の高級イカ

ジンドウイカ(ヒイカ)

小さいけどとっても美味しい！小イカの代表

アオリイカ

釣り人を魅了！もっとも高価で美味なイカの王様

トリガイ

一般にはあまり出回らない寿司屋の貝！

エッチュウバイ

日本海を代表する生でも煮ても美味しい巻き貝！

トコブシ

縁起物としても扱われるアワビの小型版のような貝

ケンサキイカ

旨味成分はイカのなかでもトップクラス！

エゾボラ(マツブ)

コリコリ食感が美味い！味良し形良しの北海道の貝

カミナリイカ

背中のキスマークが特徴的！大型のコウイカ

エゾアワビ

養殖も盛ん！最も漁獲量が多い種のアワビ！

ウバガイ(ホッキガイ)

冬の貝の王様とも言われる北の日本を代表する貝！

イワガキ

夏が旬！生食が美味しい岩のような貝

ヤマトシジミ

肝臓にいい！国内流通しているシジミのほとんどは本種

ホタテガイ

濃厚な甘みにうま味！多彩な食べ方で美味しい究極の貝

クロアワビ

アワビの中でも人気の最高級品！神事や慶事でも使われるアワビ