魚を知る、さばく、食べる
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数の子などお正月料理、日本の伝統料理に欠かせない青魚!
世界中の食卓で人気の回遊魚の代表!
目が金色に輝く深海の高級魚!
日本の食卓・魚全体の生態系を支える重要な青魚!栄養価が豊富!