魚を知る、さばく、食べる
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TOP / 高知県の魚介
日本の食卓・魚全体の生態系を支える重要な青魚!栄養価が豊富!
縁起物としても扱われるアワビの小型版のような貝
草履やスリッパのように平べったい希少で美味しいエビ!
フレンチやイタリアンで人気!深海性の高級エビ!