魚を知る、さばく、食べる
もっと見る
TOP / 兵庫県の魚介
あまり獲れない幻と言われる深海のエビ!
旨味が強く、塩ゆでや素揚げ、天ぷら、えびせんで人気!
甘エビ以上の甘みとうま味!入手困難な貴重なエビ!
小型エビの代表!アカエビと呼ぶエビは多いけど本種こそアカエビ