アイナメ
釣りでも人気!一年通して美味しい!江戸時代に殿様が食べていた魚
魚を知る、さばく、食べる
地球の水環境というのは主に塩分濃度によって分類されます。海水、淡水、そしてその中間にあたる汽水に分類されます。海水の塩分濃度は約3.4%になります。地球の表面を覆う約70%の海洋が海水域になります。
釣りでも人気!一年通して美味しい!江戸時代に殿様が食べていた魚
釣り人を魅了!もっとも高価で美味なイカの王様
塩焼きが人気!寿司も美味しい海の乱暴者
さきいかや惣菜、冷凍食品など加工品として大活躍の大型イカ!
赤い身が特徴!江戸前寿司でも代表的なネタ
日本の食卓で最も馴染み深く親しまれている二枚貝!
夏が旬!生食が美味しい岩のような貝
今では高級魚!綺麗な見た目が特徴の春を告げる魚
大きくなって美味しい南のイワシ!うるうるした大きな目が特徴
馬のような面長な顔をしたカワハギの仲間!身も肝も美味!
冬の貝の王様とも言われる北の日本を代表する貝!
養殖も盛ん!最も漁獲量が多い種のアワビ!