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アカザエビ
フレンチやイタリアンで人気!深海性の高級エビ!
魚を知る、さばく、食べる
水深300メートル以深は一般的には「深海」と呼ばれる海域になります。 この深さになると人間では太陽光をほとんど感じとることができないほどの真っ暗な海域です。
生息している主なお魚は、キンメダイ、カガミダイ、オオメハタ、メヒカリなどになります。
フレンチやイタリアンで人気!深海性の高級エビ!
さきいかや惣菜、冷凍食品など加工品として大活躍の大型イカ!
日本海を代表する生でも煮ても美味しい巻き貝!
目が金色に輝く深海の高級魚!
あまり獲れない幻と言われる深海のエビ!
本種こそボタンエビ!生食エビの王様と称されるほどの旨さ!
トヤマエビとは反対に太平洋側にしか生息しないボタンエビ!
ねっとりした甘みが特徴!生食定番のエビ!
富山の春の風物詩!身投げする光る宝石
甘エビ以上の旨さと評判!縞模様が特徴的!