魚を知る、さばく、食べる
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甘エビ以上の旨さと評判！縞模様が特徴的！
風力で漁獲！アマモを住処にする北国初夏の風物詩
本種こそボタンエビ！生食エビの王様と称されるほどの旨さ！
トヤマエビとは反対に太平洋側にしか生息しないボタンエビ！
ねっとりした甘みが特徴！生食定番のエビ！
